Atelier Juillet 【富山】のHappy Life

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和食三昧の今日この頃。誰にも教えたくない名店にて仲間内でのお食事会。【カウンターに座るとご自身のお箸の持ち方気になりますよね。】

こんばんは

エレガントLife・Styleコンシェルジュの砂田ちなつです

先日は外での食事会が2回もあり、素晴らしい和食に出会うことができました。

今日はその1件目

こちらは初めてお伺いをしたのですが、とても素敵なお店でした。
帰る頃には「誰にも教えたくないお店だね」とメンバー全員が口を揃えて言っていました。


こちらは八寸でしょうか。

とても豪華なお膳になっています。
中央の笛の器の中にも3種類のお料理があります。

友人が大将にこのお料理のコンセプトをお聞きすると「秋祭りをイメージして」との答えが返ってきました。
なるほど、食材だけではなく、器やあしらいの植物でもそれを表現して世界を広げていっているのに感心しました。


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アクアイグニスでの夕食は賛否両論 笠原シェフプロデュース『笠庵』で会席料理を頂く。テーブルマナーでは、お品書きは食べ終わったあとは○○してください。

こんばんは

エレガントLife・Styleコンシェルジュの砂田ちなつです


前回の続きです
記事はこちらから

三重県菰野市にあるアクアイグニス 片岡温泉に1泊プチ旅行です。


夜はアクアイグニス館内にある和食をいただきました。


テレビでもお馴染みの賛否両論の笠原シェフがプロデュースしたお店『笠庵』の入口は2箇所あり、外からの入口とこちらの館内からの入口になっています。

lunch同様に素晴らしいシェフの味を味わえあるとあって、とても楽しみにしていました。


お敷の上に本日のお品書きが用意されていました。
箸置きも季節に合わせたコスモスでちゃんと私の席は赤、パートナーの箸置きは紫を用意してくださっていました。

さて、ここで問題です。
このお品書きは食事が終わったあとはどのようにするのがgood マナーでしょうか?


答えは最後に書いておきますね。


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老けて見られないように日頃から「正しい姿勢を心がけています」とレッスン生の声

こんばんは

エレガントLife・Styleコンシェルジュの砂田ちなつです

先日、ビジュアルコース受講中のマダム世代の生徒さんと階段の上り降りのレッスン中でのレクチャーの中でのお話です



「階段は踵からしっかりと踏み込んで体は垂直に上に持ち上げる感覚でステップを踏みながら上がって行きますよ。急いでいるとき特に前かがみになってしまいがち。そうするととっても見栄えも悪いですね」
と、言って悪い例を実演しました。


続きはこちらから




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今年で開校12年目を迎えた「ヒビヤブランド」で名高い日比谷花壇のフラワースクール「ヒビヤフラワーアカデミー」北陸唯一の登録教室です。2005年からスタートしたAtelier Juillet【富山教室】のブログです。AtelierJuilletはフラワーアレンジ全般からラッピング・食事のマナー・お箸の持ち方・パソナるカラー診断など女性の「あったらいいなぁ〜」を気軽に学べる完全予約制・少人数制のスクールです。

ヒビヤフラワーアカデミーのポリシーを引き継いで皆様と「花のある豊かな生活をおくる」お手伝いをしていきたいと思います


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