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光春(こうしゅん)・・・・

5時間耐久ラジオで紹介していた和菓子店「光春」
ある店の和菓子に感動し、自分が納得する和菓子を作り提供する為、立ち上げた店だという。

ホームページもある。

予約必須の店らしい。

日・祝は休み。
土曜日の昼から電話してみた。
予約のつもりだったが商品はあるということで、当日訪問することにした。

ホームページの住所をナビに入れて行ったら・・・・・
和菓子店のはずがパン屋???
仕方ないのでパン屋に入店、いくつかパンを買って「光春」という和菓子店が有るはずだが・・・・と聞くと、3つ目の家だと教えてくれた。

3つ目の家・・・・これは分からんわ。

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普通の家に、わずかに暖簾や表示があるだけ。駐車場も無い。

店内に入るとショーケースも無い。



きんとんや饅頭を買ってきた。

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栗きんとん、美味しかった。

甘いだけでなく、ほんのり塩辛い大徳寺饅頭は他店には無い。

茶色い洋菓子のようなクルミが乗ったシナモン饅頭も他店には無いだろう。


わらび餅は受注生産なのか? 無かった。

特徴的な和菓子なので、また買いに行くかも知れない。


予約必須というのはショーケースなどなく大量に作らない為ではないだろうか?


富山より茶道が盛んな金沢で重宝されると思う。



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