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今日はマグロが・・・・・・

今日も行ってしまったサンフレッシュ大井

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会社帰りの車が次々と入ってくる。



月がキレイで何気なく撮ったが、今日は中秋の名月だという。

かきらtggo



昨日は高くて買う気が無かったマグロ

今日は値下げだったので買った。

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実際に食べてみると・・・・・旨い!!!

かからtgop


他のスーパーのマグロの赤身と明らかに違う食感!!!

グレードの違いを感じる。


後で写真を見直すと・・・・・

和歌山県産とある。生ともある。

生のマグロで和歌山産、この値段は絶対に安い!!

冷凍じゃないんだよなぁ。

このコダワリがあるから支持されるんだろうなぁ。

今日は、この店の真価を見た気がした。



昨日、アジのたたきが旨かったので、また買ってしまった。

みひのfgnk


やっぱり旨い!!



試食して旨かった春巻も

はひのrfnoof


これは、食卓から直ぐ無くなった。


昨日は1500円、今日は1800円・・・・・

旨いけど毎日行っていたら、小遣い無くなるなぁ・・・・・・



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商売って・・・・・・

会社帰りにサンフレッシュ大井というスーパーに行ってきた。
アルビスに比べたら1/3も無い店舗、1/10ほどの駐車場。

何の変哲も無いスーパー・・・・というか、立地から言っても、規模から言っても、いつ潰れてもおかしくないスーパーである。
でも潰れない。
スーパーに入っている鮮魚店があるから。

このスーパーに来る客の目的は鮮魚の刺身。
出てくる人の100%が刺身を手にしている。
初めて行って買ったが、特にアジの刺身が旨かった!!

近所のアルビス、ある店は10時、ある店は12時までやっている。
だが、サンフレッシュ大井の営業時間は朝の9時から夜の7時までだ。

何度も言うが、規模が小さく立地も悪い。
そして夜の7時まで。
おそらく立地から言っても夜遅くまでやっても客は来るまい。
その割り切りか?
遅くまでやる必要がないほど利益が出ているのか?

夜遅くまでやっているスーパーに対抗していない。
独自路線。


飛騨高山で1本80円のみたらし団子を売って生計を立てているおばちゃん。

そそのfflod


でも、るるぶとか食べログで紹介されているから、引っ切り無しに客が来る。

その根本は、他のみたらし団子より美味しいから。


前述の鮮魚店も新鮮で美味しいから夜7時閉店でもやっていけるのかも知れない。



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