チュー福光店二代目の繁盛への道

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たった1日の立ち仕事

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神は、超えられない試練は与えない…

3人のスタッフだけでやり遂げた、1日目。

最後はたった1人でお片づけ。疲れているから、動きが遅く、日付が変わって仕事が終わった。

やり方をかえなきゃ、倒れてしまう…


ありがとう 試練
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店主が入院

北日本新聞で掲載された、店主夫婦の交通事故。

 

残されたスタッフは、

調理もできる20年経験者の叔父

お客様の顔と好みのオーダーを見極めた10年経験者の姉

二代目修行中の私。

 

3人の健康を守りつつ

どのように、お客様にご迷惑をおかけしないか

 

足りない頭で、考えています。

桜の若葉



ラーメン
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あぁ勘違い

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あぁ勘違い

2015年は、西南西が恵方。

なのに、「南南西」と、勘違い

そちらの方角の、写真の神社へ詣でた後に気付いた

思い込み警報


西南西
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大きな手ノたまちゃんイメージ
大きな手ノたまちゃん
プロフィール公開中 プロフィール
JR城端線福光駅より徒歩30秒。中華菜館チュー福光店の二代目。現在修行中の大きな手ノたまちゃんが書きとめる日誌。
チューでのお客さんとのヒトコマ、メニュー紹介を中心です。
でも、福光地域<南砺地域<富山県内で、個人的プッシュネタも書いていきます。
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