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本場ブラジルの味!Pão de queijoデビュー♪

 皆さま、Boa tarde!

 

 本日、ご紹介させていただくのは……、

 

ブラジルの国旗 ブラジルの食べ物

 

 さて、その食べ物とは……?

 

「Pão de queijo(ポン・デ・ケイジョ)というもの!

 

ポン・デ・ケイジョ(プレーン)

これが、プレーンです

 

 Pão de queijoは、ブラジルのミナス・ジェライス州で生み出されたパンの一種です。意味は「チーズパン」ですが、パンにチーズをかけたものではなくて、チーズのパンです。ちなみに、ブラジルの公用語であるポルトガル語の発音では「パン・ジ・ケイジョ」といいます

 

 このポン・デ・ケイジョは、18世紀にはすでに存在したと考えられておりますが、1950年代ごろからブラジル全土に広く普及したそうです。今日は、パン屋からあらゆるレストランやスーパーでも販売され、冷凍したものもあります。ブラジルでは、朝食として食べる人が多い食べ物となっているんですよ

 

 キャッサバ(タピオカ粉)を材料として作っているので、ふわふわもちもちした食感がたまりませんっ!

 

 あんしん弁当では、まず上の写真の「プレーン」を販売しています。そして、日本人好みにレパートリーを増やしまして……、

 

ポン・デ・ケイジョ(青のり)

こちらは青のり風味です

 

 このような「青のり」や、「胡麻」「シナモン」を練り込んだものなど、日替わりで並べています。いろいろと試していただければと思います。

 

 さて、当店のポン・デ・ケイジョは、実はブラジルからやってきたスタッフが焼いている本格派!Marcos(マルコス)とSoraia(ソライア)夫婦です。陽気で楽しい仲間です。では、ちょっと皆さまにご挨拶を……。

 


 

Marcos & Soraia

 

"Nosso nome é Marcos e Soraia. Somos brasileiros e viemos ao Japão no ano passado.
 Estamos trabalhando e aprendendo muito no Anshin Bento o que é maravilhoso para nós, pois adoramos cozinhar.
 Esperamos que todos apreciem as iguarias brasileiras que estão sendo oferecidas no Anshin Bento. Para aqueles que ainda não experimentaram, dêem uma passada na loja e confiram as
novidades!"

 

【訳】ブラジル出身のマルコスとソライアです。昨年、来日しました。
 あんしん弁当で仕事をさせていただき、毎日がとても楽しくて、たくさん学ぶことができます。
 料理は大好きです!
 これからも、いろいろなブラジル料理をあんしん弁当で作っていきたいので、お試しください。お待ちしております!

 

Marcos & Soraia

ご来店お待ちしていま〜す♪

 


 

 イタリア系のマルコスと日系のソライアです。レパートリーも増やしていきますよ〜♪

 

ポンデケイジョ(試食用)

 

 たま〜に、試食用のポン・デ・ケイジョも置いてありますので、興味を持たれた方は、遠慮なく突っついちゃってください

 

 さて、気になるお値段は……

 

 1個で50円

 

 5個以上なら、1個あたり40円とオトク

 

 いろいろな味をお試しください!

 

(担当:マルコス&ソライア&ブログ担当)

 


6/19(金)は、臨時休業いたします。(詳細はこちら


※お客さまにレパートリー豊富なお惣菜を召し上がっていただくため、店頭に並べられるお惣菜は毎日変わっています。ご紹介したお惣菜が必ずしも店頭にあるとは限りませんので、ご了承お願いします。



Pão de queijo
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お惣菜のご紹介 | コメント( 3 ) | トラックバック( 0)

店頭で見かけて面白そうだったので買ってみました。
プレーンと青のり、そして、昨日はシナモンがあったのでチャレンジしています。胡麻はまだ目撃していません。
初めての食感ですが、とてつもなくウマイですね!見事にはまってしまいました。あのモチモチした食感がたまりません!
ブラジルメニュー楽しみにしています!

[ フォトグラファー猿 ] 2009/06/16 1:30:47 [ 削除 ] [ 通報 ]

フォトグラファー猿さん、久々のコメントありがとうございます。
あのモチモチした食感は美味しいですよね〜。
昨日は「ココナッツ」味が登場しておりました!
ピザや他のブラジルメニューも、ご提供したいと思っております。
どうぞ、お楽しみに♪

[ あんしん弁当 ] 2009/06/18 0:18:02 [ 削除 ] [ 通報 ]

むひょさん、いつもコメントありがとうございます!
写真のとおり、とっても仲の良い夫妻で、ポンデケイジョの味や焼き上がり加減も
毎日、研究・工夫をおしまず、日々おいしく改良されております。
さらにおいしくなったポンデケイジョをお試しくださいませ!

[ あんしn弁当 ] 2009/06/24 0:28:45 [ 削除 ] [ 通報 ]

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